street food ligure
Focaccia al Formaggio Pizzata | Con Acciughe e Capperi
Focaccia di Recco pizzata: stracchino e condimento mediterraneo con
acciughe, capperi, olive, origano. Surgelata, pronta in 6 minuti.
Liguria Incontra Mediterraneo
Focaccia al Formaggio Pizzata
La Focaccia al Formaggio Pizzata ZenaGroup unisce la classica
focaccia di Recco con ricco condimento mediterraneo: acciughe,
capperi, olive e origano.
Evoluzione gourmet della tradizione, perfetta come antipasto raffinato o piatto principale distintivo.
CARATTERISTICHE:
Sapore complesso stratificato
Equilibrio dolcezza/sapidità
Versatilità d’uso
Identità forte
Appeal visivo
Qualità Artigianale
Ingredienti
Preparata nel laboratorio di Arenzano seguendo la ricetta tradizionale:
BASE FOCACCIA:
• Stracchino fresco 60%
• Farina tipo “00”
• Olio d’oliva 3%
CONDIMENTO MEDITERRANEO:
• Acciughe: sapidità di mare
• Capperi: note acidule
• Olive: gusto pieno
• Origano: profumo mediterraneo
FORMATI:
Tondo Ø 33 cm (500g): EAN: 8032894210953
Rettangolare 30×20 cm (240g): EAN: 8032894210540
Semplice e Veloce
Modalità di Cottura
In formo a 250°C
per 6-7 minuti
NON scongelare né ricongelare.
svariati usi
Versatilità in cucina
PIZZERIE
Alternativa gourmet, signature dish
RISTORANTI
Antipasto carattere, piatto condiviso
BAR
Aperitivo premium, pasto veloce ricercato
WINE BAR
Accompagnamento vini strutturati
CATERING
Finger food eventi premium
ABBINAMENTI:
VINI: Vermentino, Pigato, Greco di Tufo, Rosati
BIRRE: IPA, Lager
Informazioni Nutrizionali
Valori Nutrizionali (per 100g)
| Energia | 1353 kj / 324 kcal |
| Grassi | 20g (di cui saturi 11g) |
| Carboidrati | 20g (di cui zuccheri 0,8g) |
| Proteine | 17g |
| Sale | 1,1g |
Domande Frequenti
FAQ
La focaccia pizzata è più calorica della classica?
Leggermente sì, per la presenza di acciughe, capperi e olive, ma la differenza è minima. Il condimento aggiunge sapore senza appesantire significativamente.
È adatta ai vegetariani?
No, contiene acciughe (pesce). Per vegetariani consigliamo la focaccia al formaggio classica
Posso togliere le acciughe?
Il prodotto è già assemblato con il condimento. Per versione senza acciughe, scegliere la focaccia al formaggio tradizionale.
Come si scalda se avanza?
Rigenerare in forno a 200°C per 3-4 minuti. Evitare il microonde che ammorbidisce la sfoglia.
Si può congelare dopo la cottura?
No, il prodotto è già stato surgelato. Dopo la rigenerazione va consumato subito e non può essere ricongelato.
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Via Val Lerone 21
16011 Arenzano (GE)
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